3 días de experiencia en Moto Valencia-Denia: gastronomía y música

El sábado por la mañana, después del desayuno, partiremos a las 08:30, comenzando con un tramo fácil y rápido que nos llevará a la Cueva de las Calaveras, uno de los parajes subterráneos más fascinantes de la provincia. Su nombre proviene de los restos óseos humanos hallados en su interior, datados en la Edad de Bronce, aunque existen evidencias de asentamientos humanos de hace más de 50.000 años… casi ayer, podríamos decir. La cueva es conocida por sus monumentales estalactitas y estalagmitas, así como por sus extensas galerías por las que transcurrirá nuestra visita. Más que una simple visita, esta experiencia cultural es un auténtico viaje en el tiempo. Resulta sorprendentemente fácil imaginar cómo vivían los seres humanos en estas increíbles cuevas naturales y por qué las escogieron. Te prometo que te va a encantar. Una vez volvamos al presente al salir de la cueva, nos subiremos a nuestras motos para disfrutar de una de las rutas más singulares de la zona, pasando por el famoso Coll de Rates, uno de los favoritos entre los moteros locales por su exigencia técnica. Aquí pondremos a prueba nuestras habilidades, ascendiendo hasta la cima mientras disfrutamos curva tras curva, siempre con una vista espectacular del valle. Este tramo de puro motociclismo nos llevará hasta Guadalest, donde el Museo de Vehículos Históricos nos ofrecerá un segundo viaje en el tiempo —este mucho más cercano—. Desde finales de los años setenta, Ricardo Fracés Seguí ha recuperado y restaurado con pasión motocicletas y microcoches antiguos. En 2003 abrió la colección al público en una nave de 500 m² que reúne unas 140 motocicletas y varios microcoches de las décadas de 1920 a 1970, todos con piezas originales y una restauración minuciosa. Para mantenerlos en perfecto estado, Ricardo realizó un cuidadoso proceso de limpieza con brochas y gasolina, revisando las piezas que no funcionaban y restaurándolas junto a mecánicos jubilados y aficionados locales —todo con el objetivo de conservar su originalidad. Gracias a su dedicación, hoy la colección permite revivir máquinas que un día recorrieron las carreteras del Levante, detenidas en el tiempo. Se trata de un museo privado, sin apoyo de ninguna marca ni entidad oficial, creado moto a moto por Ricardo y sostenido únicamente por su pasión —y para mí, eso es lo que realmente le da valor. Es impresionante pensar en las incontables horas que Ricardo dedicó a cada vehículo para llevarlo al estado actual: una tarea titánica realizada por un héroe sin capa. Justo al lado del museo, la familia Fracés regenta un restaurante que sirve generosas raciones locales en un ambiente muy motero. A la hora de comer, disfrutaremos de su menú del día, eligiendo primero, segundo y postre —y te aseguro que no te quedarás con hambre. Después de comer, y tras atravesar un par de puertos divertidos más, regresaremos a Dénia con tiempo para cenar en un restaurante diferente. Opciones no te van a faltar, todas preparadas y servidas con ese inconfundible calor y profesionalidad mediterráneos. El servicio suele ser rápido, amable y con precios justos —honestamente, yo le daría cinco estrellas a los restaurantes de Dénia siempre. Después de cenar, nos iremos a uno de los pubs de música en directo más conocidos, donde experimentaremos la vida nocturna local —tan famosa como su gastronomía, te lo prometo. Esta noche, cada uno puede irse a dormir cuando el cuerpo diga “basta”. No te preocupes, mañana saldremos hacia Valencia a un ritmo relajado, así que aunque duermas poco, no pasa nada. ¡Buenas noches!

Buenos días, ¿Qué tal la resaca? Este es uno de esos días, que según vas viendo la cara que trae cada uno, confirmas lo bien que se lo pasaron por la noche... ya me entiendes... Bueno, en el desayuno, café y aspirinas si son necesarias y una ruta tranquila saliendo sobre las 09.00 o 09.30 según veamos y nos vamos a El Palmar a disfrutar de una auténtica Paella Valenciana de pollo y conejo o de un Arroz del Señoret, otra de las especialidades culinarias de la Comunitat Valenciana cuyo origen se asocia a nuestro insigne escritor D. Vicente Blasco Ibañez, te contaré la historia que se cuenta sobre el nacimiento este arroz mientras esperamos que nos lo sirvan. Completaremos la comida con una ensalada con tomate del Perelló, otra delicia local, que sí, que parece una tontería esto del tomate, pero te aseguro que volver a descubrir el sabor real de un tomate, acostumbrados como estamos a los sucedáneos desaboridos que normalmente compramos en los super mercados, es una experiencia realmente inolvidable. Te digo y no te miento, que todavía tengo amigos que los probaron hace años y cuando charlamos por whatsapp todavía los recuerdan. Tras llenar nuestros estómagos, ruta por la carretera de El Saler junto al mar y pasando por la Albufera (con foto incluida por supuesto) hasta llegar a Valencia, donde aquellos que tengan que devolver la moto lo harán. Llega el momento de la despedida, que es exactamente el mismo en el que se inician los recuerdos y las ganas de volver a empezar en esta u otra cualquiera de las rutas que os he propuesto y que tienes disponibles en la web... hasta la próxima!